江西省《公共营养师》规范化培训——关于举办江西省第9期《公共营养师》培训的通知
江西省《公共营养师》规范化培训——
关于举办江西省第9期《公共营养师》培训的通知
为进一步落实《健康中国行动（2019-2030年）》和《国民营养计划（2017-2030年）》，2021年12月8日人力资源社会保障部办公厅职业能力建设司发布了《公共营养师国家职业技能标准（2021）年版》，标准由人力资源社会保障部委托中国营养学会等多家单位修订《标准》，以“职业活动为导向、职业技能为核心”，为规范从业者的行为，引导职业教育培训指明方向。为夯实营养队伍的基础理论知识，提升专业素质，在国家卫健委的支持下，中国营养学会教育培训中心特组织在全国范围内开展公共营养师培训及考核工作。
以“加强营养人才培养”为目标，江西省营养学会在全省范围内开展第7期公共营养师培训，现将培训班的相关事项通知如下：
一、组织及培训机构
指导单位：中国营养学会
主办单位：江西省营养学会
二、培训目标
通过培训，使培训对象掌握职业道德及相关法律、法规知识，医学、营养学、人群营养、食物营养与食品加食品卫生、膳食营养指导、营养教育和社区营养管理等基础知识，同时掌握膳食调查与人体营养状况测定和评价、膳食指导和评估、食物营养评价、社区营养管理和营养干预等知识。
三、培训对象
（一）从事营养工作的人员
1.营养配餐及咨询人员；
2.营养科普宣教人员；
3.食品企业从事研发、加工和销售人员；
4.营养保健从业人员；
5.健身教练及美容从业者等。
（二）医疗系统
1.各级疾控机构从事营养相关工作人员；
2.社区医疗卫生机构从事公共卫生和营养相关工作人员；
3.妇幼保健机构从事营养相关工作人员；
4.乡镇卫生院卫生专干、村诊所村医；
5.健康教育机构从事营养相关工作人员；
6.疗养院从事营养相关工作人员。
（三）人群健康管理
1.母婴从业人员；
2.学校保健医生、集体食堂、单位食堂从事营养管理工作人员；
3.餐饮门店、集中配送餐饮企业、中央厨房配餐管理人员；
4.家政从业人员；
5.健康管理人员；
6.医院照护人员。
（四）感兴趣人员
1.志愿者、家庭成员；
2.未来计划转行做营养师的人群；
3.在校大学生；
4.家庭照护人员。
四、报考条件
凡遵守国家法律法规，恪守职业道德，具有完全民事行为能力，并符合《公共营养师国家职业技能标准》申报条件者，均可报考。
（一）四级公共营养师（具备以下条件之一者）
1.取得相关职业①五级／初级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作1年（含）以上，经本职业四级／中级工正规培训达到规定学时数，并取得结业证书。
2.取得相关职业五级／初级工职业资格证书证书）后，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上。
3.累计从事本职业或相关职业工作 3年（含）以上，经本职业四级／中级工正规培训达到规定学时数，并取得结业证书。
4.累计从事本职业或相关职业工作 6年（含）以上。
5.取得技工学校本专业或相关专业②毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。
（二）三级公共营养师（具备以下条件之一者）
1.取得本职业或相关职业四级／中级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作 2年（含）以上，经本职业三级／高级工正规培训达到规定学时数，并取得结业证书。
2.取得本职业或相关职业四级／中级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作4年（含） 以上。
3.取得本职业或相关职业四级／中级工职业资格证书（技能等级证书），并具有高级技工学校、技师学院毕业证书（含尚未取得毕业证书的在应届毕业生）；或取得本职业或相关职业四级／中级工职业资格证书（技能等级证书），并具有经评估论证、以高级技能为培养目标的高等职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。
4.具有大专及以上本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。
5.具有大专及以上非本专业且非相关专业毕业证书，累计从事本职业或相关职业工作2年（含）以上。
6.具有大专及以上非本专业且非相关专业毕业证书，经本职业三级／高级工正规培训达到规定学时数，并取得结业证书。
注：①相关职业：食品工程技术人员、卫生专业技术人员、临床和口腔医师、中医医师、中西医结合医师、公共卫生与健康医师、医疗卫生技术人员、护理人员、乡村医生、其他卫生专业技术人员，餐饮服务人员、医疗辅助服务人员、健康咨询服务人员、公共卫生辅助服务人员、其他健康服务人员、生活照料服务人员、保健服务人员等小类下职业，下同。
②本专业或相关专业：公共营养保健、食品营养与卫生、食品质量与安全、食品营养与检验教育、烹饪与营养教育、食品营养与健康等食品科学与工程类专业；基础医学、临床医学、护理学、预防医学、卫生事业管理、中医学、食品卫生与营养学、药学类等医药卫生类专业，下同。
五、教学内容安排、师资及教材
（一）基础课程大纲、三级、四级技能课程大纲
（二）师资队伍
为了给学员们提供高质量的学习服务，帮助大家全面深入地学习公共营养师规范化培训知识，特邀国内营养健康领域内的资深专家担任授课老师，内容全面详实，囊括了丰富的知识点。授课教材统一使用中国营养学会指定的国家职业技能等级认定培训教材《公共营养师（基础知识）》、《公共营养师（四级）》、《公共营养师（三级）》。
1.基础知识授课专家介绍如下
（1）北京大学医学部公共卫生学院 教授、硕士生导师 朱文丽
（2）中国农业大学食品科学与营养工程学院 副教授、硕士生导师 何计国
（3）北京大学医学部公共卫生学院 副教授、博士生导师 王军波
（4）甘肃农业大学食品科学与工程学院 院长、教授、博士生导师 李永才
（5）北京师范大学学生营养餐研究中心副研究员 安健华
（6）北京同仁医院营养科主管营养师 武韬
（7）北京大学医学部博士、北京积水潭医院副主任医师 张蕴新
（8）中国营养学会培训中心，营养学博士，教授 杜松明
（9）北京友谊医院营养科 营养医师 杨欣丽
2.技能课程授课专家介绍如下
（1）江西省营养学会理事长、南昌大学教授 邓泽元
（2）江西省营养学会副理事长、主任医师、注册营养师 徐艳钢
（3）江西省营养学会监事长、教授、注册营养师 徐群英
(4) 江西省营养学会副理事长、南昌大学教授、博导、注册营养师 李静
（5）江西省营养学会常务理事兼副秘书长、南昌大学副研究员、硕士生导师、注册营养师 刘小如
（6）江西省营养学会常务理事、南昌大学公卫生院副教授 陈芳
（7）江西省营养学会常务理事、中国烹饪大师、国家级技能大师、注册营养师 吴贤明
（8）江西省营养学会常务理事兼副秘书长、南昌大学第二附属医院临床营养科主治医师、注册营养师 万燕
（9）江西省营养学会秘书长、注册营养师 苏筱苓
六、培训安排
1.第9期培训面授开课时间：2025年2月中下旬（暂定）。双休日授课，具体上课时间以课程表为准。
2.授课形式：网络授课（基础知识）+现场教学（三级或四级技能）。
七、报名注册
公共营养师培训全年接受报名，分别于 2025 年 3 月、6 月、9 月的最后一周周末参加全国考试，共3次，即日起可进行网上报名（暂不接受现场报名）。
（一）培训费用
1.公共营养师四级3580元/人，公共营养师三级4580元/人。相关专业在校全日制学生1500元/人，包括考试报名费、网课培训费、教材费、营养工具包、面授辅导等费用。学员交通、食宿费用自理。团体报名，5人免1人（在校学生除外），各级培训班满30人开班。
2.培训费请通过银行柜台或网银转账到江西省营养学会账号，务必备注姓名+三级或四级公共营养师考试！（购课说明：购买3日后不接受退费）
户 名：江西省营养学会
开户银行：中国银行南昌市阳明东路支行
账 号：194700555573
需报销开发票，请告知单位开票信息！
（二）报名提交资料
八、经我会培训的学员享有的权利
可申请加入江西省营养学会成为会员，优先获取我会提供的国内外营养健康学术交流、技术技能相关信息。
九、考试和发证
1.考试时间：分别于2025年3月、6月、9月的最后一周周末举行考试，共3次（具体见考试通知）。
2.考核方式：统一采用机考或线上考核方式。
十、联系方式及附件
联系人：苏老师 13970990386；19070903886(办)；
刘老师 17779192186。
邮 箱：470399423@qq.com。
附 件:
关于举办江西省第9期《公共营养师》培训的通知--盖章版
附件1：个人电子报名表
附件2：工作年限证明
附件3：职业能力评价证书（四级和三级公共营养师样本）
附件4：证书内芯
附件5：备案通知书（江西省营养学会）
延伸了解
什么人适合学习？
1.从事或准备从事营养和健康管理的人员。主要包括宾馆，餐厅，学校，医疗系统，美容机构，保健公司，食品制作和加工企业的技术、销售人员及经营管理人员；
2.从事公共营养配餐、咨询、宣教指导，幼儿园、机关等单位的营养师工作者；
3.社会其他有兴趣学习营养师专业知识的各类人士；
4.各大中专、大专、本科院校的学生等。
考试安排，等级证书
考试时间：每年3月、6月、9月三次考试，通过考核者将由中国营养学会教育培训中心颁发《公共营养师职业技能等级证书》，证书在中国营养学培训中心系统备案、查询。
考试方式：理论知识和技能考核共两门，考试均采用人机对话方式。目前考试题型为单选题、多选题。
理论知识考试：考试时长90分钟，满分100。
技能考核：考试时长60分钟，满分100。
教学安排，就业方向
通过培训，使培训对象掌握职业道德及相关法律、法规知识，医学、营养学、人群营养、食物营养与食品加食品卫生、膳食营养指导、营养教育和社区营养管理等基础知识，同时掌握膳食调查与人体营养状况测定和评价、膳食指导和评估、食物营养评价、社区营养管理和营养干预等知识。
就业方向主要有以下几方面：
1.从事临床工作：为住院患者提供健康指导服务，适合医护人员。
2.从事膳食调理工作：目前餐饮机构、星级酒店、企业食堂的膳食管理工作人员都需要具备《公共营养师》技能，尤其在餐饮招标时，更是要求厨师长、管理人员具备相应资质，否则减分。
3.从事美容营养工作：从事美容保养、整容后恢复期的营养咨询和指导。
4.从事儿童营养指导工作：在幼儿园、学校、早教机构、高端家政从事营养指导工作。
5.从事保健服务工作：对营养保健产品进行评价、销售工作。越来越多的保健品公司需要规范经营，营养师的专业化咨询必不可少。
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