全民营养周

一“全民营养周”的由来

根据国务院国办发2014-3号《中国食物与营养发展纲要2014-2020》第四部分指出“提高全民营养意识，健康生活方式，梳理科学饮食理念，研究设立公众营养

日。开展食物营养知识近村入户活动，加强营养与健康教育”。原卫生部发布《营养改善工作管理办法》2010-73号，所称营养改善工作，也强调以平衡膳食、合理营养、适量运动为中心的科学宣传活动，应有专业指导、社会参与的原则。

中国营养学会在第八届四次常务理事会研究决定，确定每年的5月第三周为“全民营养周”。营养周由中国营养学会联合中国疾控中心营养与健康所、农业部食物与营养发展研究所、中国科学院上海生科院营养科学研究所作为发起及组织单位。2015年营养周的日期为5月17国家日-23日，并在中国营养学会第十二届营养科学

大会期间举行启动仪式。此文件已上报国家卫计委疾控局、宣传司、农业部发展计划司以及中国科协科普部报备。

二 民营养周的宗旨和标识

建立营养周是为宣传营养健康理念、提高居民营养健康状况而集中开展营养教育和知识传播活动，表明国家各部门和各界对其投入的关注度。以科学界的名义号

和凝聚营养健康专业人员，汇集社会力量，在统一的时间、以统一的声音、传播正确的知识，纠正误导，以此作为责任和使命，提高民族健康素质，做健康中国人。

1.目的和宗旨:

“全民营养周”，旨在通过以科学界为主导，全社会、多渠道、集中力量、传播核心营养知识和实践，使民众了解食物、提高健康素养、建立营养新生活，让营养

意识和健康行为代代传递，提升国民素质，实现中国“营养梦 健康梦”

为实现根本目的，营养周是一起有组织、有主题、有规模、有教育意义的统一行动。是一套营养目标清楚的健康传播和促进良好习惯养成的主动性活动。行动规则是全民参与、简单易行、百姓受益，传播健康文化，提升社会进步。

2.全民营养周名称和标识

名称:全民营养周英文:National Nutrition Week

标志：

Logo设计说明

营养周标志以“众”为原型，表达人人营养，全民健康，标志由蓝色和绿色两种颜色组成，表达青出于蓝，健康来自营养;众人携手向前、面向健康未来的含义。

三 组织单位和年安排

指导单位:国家卫生和计划生育委员会宣传司、国家卫生和计划生育委员会疾控局、国家食物与营养咨询委员会、中国疾病预防控制中心、中国科学技术协会科普部发起及组织单位:中国营养学会、中国疾病预防控制中心营养与健康所、农业部食物与营养发展研究所、中国科学院上海生科院营养科学研究所每年计划和安排

营养周的时间是每年5月第三周。每年准确时间、宣传主题和核心信息的确定，由发起及组织单位组织的管理委员讨论决定，委员会接受社会各界建议，欢迎参与和支持。

四 建议活动方式如下

1.启动仪式

各省级营养学会及相关单位可根据主会场形式举办启动仪式,内容需包括营养周标识l0g0、2015年主题标识logo以及主题标语“天天好营养，一生享健康”

2.进校园进社区开展“全民营养周”宣传活动

各省级营养学会、疾控中心及相关单位，围绕2015年主题“天天好营养，一生享健康”，结合学生社会实践活动，组织或招募志愿者作为“全民营养周”宣传

员，围绕好食物，好营养，预防慢件病等多个方面开展讲校园进社区官传活动。、强化"全民营养”意识可通过科普讲座、官传海报、有奖问密等多种方式来实现。

3.在公共场所开展“全民营养周”宣传活动

在超市、购物中心、广场、公园等地开展“全民营养周”主题宣传活动。

4.媒体科学传播活动

Ø 利用网络媒体宣传全民营养周主题“天天好营养，一生享健康”

Ø 可通过手机端的“营养达人”“营养健康自测”“倡议书”参与活动并转发;

Ø 关注微信公众号“中国营养界”“中国好营养”并转发其推送文章。    

五 2015营养周的实施方案

中国营养学会号召各省营养学会及相关单位共同举办2015年全民营养周活动。总体活动内容分为:北京主会场活动、各省市的分会场活动、及其他自主参与活动。

北京主会场的活动分为全民营养周启动仪式、5千米跑、第十二届全国营养科学大会以及公共场所(超市、广场、公园等)营养推广活动组成。

各省市可根据北京主会场宣传方案、材料等，结合自身情况开展各自活动。

1.2015营养周时间:

2015年5月17日一2015年5月23日

2.2015营养周主题

天天好营养，一生享健康，Nutrition For Healthy Life

主题解释说明见附录。

3.2015营养周logo(2个版本，可根据背景色调自行选择)

附录:

天天好营养，一生享健康-2015年宣传主题语

自古以来，民以食为天，可见“食”的重要性。随着我国经济的快速发展，居民的温饱问题已经解决。因此，对食物的消费观念不能仅限"吃得饱”而是应逐步向“吃得好”、“吃得营养”、“吃得健康”转变。

一、 为什么倡导“天天好营养”?

营养不足和营养过剩都可能造成机体异常，甚至出现疾病症状，给个人健康带来危害，给家庭和社会带来沉重经济负担。保持良好的营养和健康状况才能使公众

和社会享受改革开放带来的红利，才能实现健康中国，才能全面建设小康社会。

1.合理营养是健康的物质基础

1)合理营养是儿童生长发育和健康成长的基础

儿童是祖国的未来，儿童的营养状况是衡量整个人群营养状况最敏感指标，生命最初的1000天，即从怀孕到2岁期间的母婴营养，乃至儿童少年时期的营养，影

响人一生的健康。这一时期良好的营养，可以保障和促进儿童体格和脑发育，而营养不良给儿童带来的近期和远期危害是不可逆转的，也是不可弥补的。近期危害不

仅表现为体格和智力发育迟缓，还表现在患病率和死亡率增加，营养不足是造成5岁以下儿童死亡的主要原因。远期危害表现为智力发育滞后，学习和工作能力下降，成年后患心血管疾病、糖尿病、高血压等慢性病的风险增加。另外，营养过剩引起的相关慢性病低龄化问题日渐突出，高血压、糖尿病等慢性病正逐渐威胁儿童少年的健康。2013年中国心血管疾病报告指出，少年

儿童高血压患病率呈持续上升趋势，从1991年的7.1%上升到2009年的13.8%，6-17岁儿童青少年肥胖率为16.5%。儿童时期营养不均衡将影响一生健康

2)合理营养是成年人维持健康、预防疾病的重要因素

大量研究表明，营养不均衡会增加高血压、糖尿病、心血管疾病、肿瘤等多种慢性病的患病风险。资料表明，2010年我国超过2亿高血压患者、1.2亿肥胖患者、

9700万糖尿病患者和3300万高胆固醇血症患者，我国慢性病导致的死亡已经占到总死亡的85%。要遇制上述慢性病的井喷态势，合理营养、均衡膳食的一个非常重

要的手段。

2.合理营养是对人力资本的重要投资

劳动力人口是家庭财富的创造者、育儿养老的主力军，他们的健康状况决定了一个家庭的和谐幸福和发展能力，也决定了整个社会的和谐、健康和稳步发展。儿

童时期是积累人力资本的重要阶段，儿童时期的营养不良将导致人力资本的巨大损失。一些研究表明，生长迟缓儿童可损失智商5分~11分;儿童铁缺乏可使认知测

试分低0.5个标准差，智商降低5分~8分;儿童早期生长迟缓会使成年劳动生产力降低1.4%;儿童时期的中度生长迟缓导致成年劳动生产力降低2%~6%，重度者降

低2%~9%。同样，营养过剩引起的相关慢性病，也对我国人力资本造成巨大影响。慢性病不再是老年人的专利，越来越多的年轻人加入了慢性病的大军，2010年我国4.5亿多慢性病患者中，其中65%以上为18岁~59岁的劳动力人口。

3.良好的营养和健康状况促进社会经济发展

微量营养素缺乏使一些国家在生命、残疾和生产力方面的损失占GDP的5%以上，据世界银行统计，仅铁、碘和维生素A三种营养素缺乏造成发展中国家每年的

经济损失达到GDP的2%~3%。7.3%的全球疾病负担源于微量营养素缺乏。开展营养改善干预，是防止贫困代际传递、从根本上消除贫困的措施。

营养过剩导致的慢性病也对家庭和社会带来极大的经济负担。资料表明，慢性病导致的疾病负担占总疾病负担的70%。据WHO预计，2005年~2015年期间，在

中国因心脏病、中风和糖尿病所导致的早死而减少的国民收入的总估计值为5580亿美元。慢性病患者对家庭发展影响巨大。

二、 什么是“天天好营养”?

“天天好营养”包含两层含义，一是合理营养，二是长久坚持。

1.合理营养

从字义上讲“营”的含义是经营、谋求，“养”的含义是养生，营养就是谋求养生。因此，营养是指机体从外界摄取食物，经过体内的消化、吸收和(或)代谢

后，或参与构建组织器官，或满足生理功能和体力活动必需的生物学过程。合理营养是指每天从食物中摄入的能量和各种营养素的量及其相互间的比例能满足不同生

理阶段、不同劳动强度下的需要，并使机体处于良好的健康状态

2.长久坚持

冰冻三尺，非一日之寒，健康亦是如此，并非一蹴而就，需要每天都做到合理、均衡的营养。持久的均衡营养能够使机体保持正常的生理功能，促进生长发育，

提高机体劳动力、抵抗力和免疫力，有利于某些疾病的预防和治疗。因此每天坚持合理营养、均衡膳食，才能达到天天好营养，进而预防各种营养相关疾病的发生和

发展，提高健康水平。

三、 如何做到天天好营养?

(1)早餐丰富午餐饱，晚餐清淡三四三

(2)不挑食来不偏食，食物多样营养足:

(3)谷薯杂粮七八两，粗细搭配益处多;

(4)蔬菜每天约一斤，深色蔬菜占一半

(5)新鲜水果约半斤，加工水果要限量

(6)鱼虾水产约2两，畜禽肉类约1两;

(7)牛奶一杯蛋一个，大豆制品不能少

(8) 烹调油脂三汤匙，尽量不用动物油

(9)酱腌制品含盐高，限盐6克包含它;

(10) 原味坚果三五颗，盐焗坚果要少选

(11) 烧烤油炸能量高，偶尔可以解解馋

(12) 每天8杯白开水，饮料酒类要少喝;

(13) 营养标签好工具，选购食物要参考

(14) 吃动平衡睡得好，心态乐观享健康。

四、 什么是“一生享健康”?

健康不仅仅是没有没有疾病或虚弱状态，而是指个体在身体上、心理上和社会适应三个方面的良好状态(世界卫生组织)。健康受多种因素的营养性，而合理营养是

健康的四大基石之首。人的一生是个漫长的过程，不论从胎儿到出生后成长期、还是从壮年到老年，都离不开合理营养。只有天天好营养，才能使人在各个生命时期

都能够享受健康的生活，才能换取一生的健康未来。