
儿童膳食改变的推手:高度加工食品和饮料的市场现状

1. 在中国,众多高度加工产品的销售量正在增长。
尽管存在一些例外,许多类型的饮料、甜咸味零食、婴儿食品和配方奶粉的销售量都在增长。
2. 中国消费者健康意识的提高,激发了其对自认为“更健康”食品的兴趣。
近年来,甜咸味饼干、碳酸饮料和果汁的销售量均出现下滑。欧睿国际报告称,这反映出人们对健康和生活方式所产生的担忧,消费者正在转向他们认为“更健康”的产品,例如运动和能量饮料,坚果和果干零食。
3. 公司通过对产品进行改头换面,来满足消费者对更健康食品和饮料的需求,但是许多产品仍为不健康食品。
欧睿国际注意到,有迹象表明,为了回应消费者对健康产品越发高涨的兴趣,有些企业正在减少某些产品中脂肪、糖和盐的含量,同时把这些“更健康”的选择作为卖点。但是,还有很多企业仍在通过调整营销策略,继续销售不健康的高度加工食品和饮料。有些产品表面上宣称“营养”或“健康”,而实际上它们仍含有过多的不健康成分。
4. 中国尚未制定强有力的法规来对高度加工食品和饮料的营销进行管控,尤其是针对儿童的营销。
强化国家立法,对母乳代用品的营销进行管控,促进母乳喂养。
引入清晰的正面包装标签,尤其针对儿童食用的食品。
通过全国及各地的活动,进而促进消费者,尤其是儿童和青少年,对健康饮食的需求及偏好。
采取有力措施,通过限制手段减少不健康食品营销活动对儿童的有害影响。
考虑对含糖饮料进行征税。
在所有餐馆(尤其是快餐店)中针对所售食品标注菜单营养标签。
确保在制定和实施涉及食品和饮料营销限制政策与法规时不受食品行业的影响。
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