江西省营养学会成功召开《原香油茶籽油团体标准》立项评审会议

在会议中，标准起草单位赣州市综合检验检测院、南昌大学对《原香油茶籽油团体标准》的制定背景、目的意义、编制原则以及标准草案的主要内容进行了详细阐述。当前，油茶籽油市场产品质量参差不齐，缺乏统一、明确且具有针对性的标准规范，制定《原香油茶籽油团体标准》，旨在填补市场空白，为原香油茶籽油的生产、加工、销售等环节提供科学、严谨、可操作的质量依据 ，规范市场秩序，推动油茶籽油产业健康、有序发展。

评审专家们秉持着科学、严谨、公正的态度，对《原香油茶籽油团体标准》是否立项，从专业角度提出了一系列建设性的意见与建议。在油茶籽油的原料要求上，专家建议明确油茶籽的品种、产地、采摘时间及储存条件等关键指标，确保原料品质稳定；在生产工艺方面，针对低温压榨、精炼等环节，专家要求细化工艺参数与操作规范，保证油茶籽油的营养成分与独特风味得以最大程度保留；在质量指标上，专家强调对酸价、过氧化值、溶剂残留量、营养成分含量等关键指标的限量要求应与国际先进标准接轨，提高产品质量门槛。

经过充分的交流与讨论，评审专家一致认为《原香油茶籽油团体标准》立项意义重大，标准草案内容全面、科学合理，具有较强的前瞻性与可操作性，符合团体标准立项要求，同意该标准通过立项评审。

江西省营养学会表示，后续将组织标准起草单位根据评审专家意见，对标准草案进行进一步的修改与完善，加快推进标准制定工作，确保《原香油茶籽油团体标准》早日发布实施。此团体标准的发布实施，不仅有助于提升江西油茶籽油产品质量，增强市场竞争力，助力江西油茶产业做大做强，还将为全国油茶籽油行业的标准化建设提供有益借鉴，推动整个油茶籽油行业朝着高质量、标准化方向迈进。