乳脂肪的奥秘

江西省营养学会
发布时间： 2026-07-14

《乳脂肪的奥秘》

牛奶中的乳脂肪，成分和结构与一般植物油、动物油截然不同，其中，短链、中链脂肪酸分子量小、易于消化吸收，能够滋养肠道菌群、维护肠道健康；共轭亚油酸可调节人体脂类代谢；DHA、AA 是助力大脑发育、提升智力、维护神经与视力健康的重要营养物质；独特的 Sn-PA 脂肪结构贴合人体代谢机制，营养吸收率更高。科学证实，适量摄入乳脂肪不仅不会增加心血管疾病的风险，反而有助于改善膳食脂质质量、辅助体重管理、促进智力发育、平衡肠道微生态，对人体健康有多方面益处，帮助大众重新认识天然乳脂的价值，树立科学健康的乳制品食用观念。