“巧手做美食 陪伴助成长” 亲子健康餐科普体验活动圆满落幕

为深入贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》，结合2026年全民营养周“营养餐桌 家庭健康”主题，同步联动全国科技工作者日活动要求，2026年6月6日下午，由江西省营养学会、红谷滩区妇联主办的“巧手做美食  陪伴助成长——亲子健康餐科普体验活动”在安利体验馆顺利开展，来自于社区12组亲子家庭参与了本次活动。

活动现场，江西省营养学会秘书长、江西省自然科学学会研究会副理事长、注册营养师苏筱苓为亲子家庭带来主题为《吃出健康 快乐成长》营养科普讲座，围绕学龄儿童膳食搭配，减少糖、油、盐摄入等内容进行讲解，传递科学营养理念。

苏筱苓秘书长还特别分享了关于牛奶和乳脂肪的专业观点。她说道：“首先，牛奶汇聚优质蛋白、钙、多种维生素等营养，是天然健康食材，对骨骼、免疫力、肌肉及代谢健康都有着不可替代的作用，建议所有人坚持每日足量喝奶，科学选择乳制品。其次，针对大众对乳脂肪的误解，她强调，牛奶中的脂肪以脂肪球形式存在，外层包裹天然膜结构，参与免疫调节；其中的中链脂肪酸为身体快速提供能量，短链脂肪酸维护肠道健康，共轭亚油酸有一定的抗肿瘤和减脂作用。核心原则是科学摄入、合理搭配。”最后，她针对奶制品的选购、乳脂肪摄入的健康风险等热门问题，进行了详细解读。

随后的亲子实践环节中，家长与孩子共同动手制作健康餐食，在互动中加深对合理膳食的理解，也增进了亲子情感。

本次活动以“科普＋实践”的形式，将营养知识融入亲子互动，助力儿童健康成长。未来，学会将持续开展多样化营养科普活动，推动健康饮食理念走进千家万户。