江西省营养学会赴鹰潭市中心城区总医院开展营养健康食堂创建工作指导
江西省营养学会赴鹰潭市中心城区总医院开展营养健康食堂创建工作指导
随着健康中国战略的深入实施，营养健康已经成为社会关注的焦点。医院作为健康服务的重要场所，其食堂的营养健康水平直接关系到患者及员工的健康。2025年3月28日上午，江西省营养学会理事长、南昌大学邓泽元教授，秘书长苏筱苓赴鹰潭市中心城区总医院开展营养食堂创建工作指导，旨在推动医院营养健康食堂创建工作顺利开展，提高膳食质量，满足患者及员工的健康需求。鹰潭市中心城区总医院副院长刘卫平、综合保障中心主任吴丰春、临床营养科主任刘珍及医院营养健康食堂创建工作部分人员参加了本次活动。
双方就医院营养营养健康食堂创建工作展开了深度交流并到现场给予实地考察。根据《江西省医疗机构营养健康食堂创建评价细则(试行)》要求，结合医院实际情况，学会在营养健康食堂建设方案、营养健康食堂管理制度、专业营养指导人员配备、营养健康科普知识宣传、营养配餐和科学烹饪、营养角的设计、肠内营养配置室的建立、特别是在提供治疗膳食，满足医院特殊患病人群的营养需求等方面都给出了专业的指导和建议。
江西省营养学会赴鹰潭市人民医院开展营养食堂创建工作指导是一项具有重要意义的工作。通过这一举措，希望推动医院食堂向营养健康方向发展，提高膳食质量，满足患者及员工的营养健康需求。同时，也将为鹰潭市的营养健康事业发展提供有力的支持和保障。未来，希望更多的医院能够加入到营养健康食堂的创建行列中来，共同推动健康中国战略的实施。
供稿│苏筱苓
编辑│刘丽英
审核│徐艳钢
