江西省营养学会赴广昌开展学术交流及省科协重点项目调研指导工作

随着乡村振兴战略的深入实施，促进农业产业升级和食品产业高质量发展成为重要任务。2024年7月13～15日江西省营养学会积极响应国家号召，组织专家赴广昌开展学术交流及省科协科技助力乡村振兴重点项目调研指导工作，旨在通过发挥学会在营养健康领域的专业优势，引导食品企业发挥更大作用，助力乡村振兴。省营养学会秘书长苏筱苓，学会常务理事兼副秘书长、南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室副研究员刘小如参加本次学术交流及项目调研指导工作。

本次两位专家受邀参加2024江西广昌白莲产业创新发展交流会。7月14日上午，随与会专家、学者走进广昌县莲花科技博物馆、广昌县白莲产业龙头企业等，实地考察广昌县白莲产业，探讨白莲种植、科研、产业化、旅游文化等方面取得的成绩、存在的问题及未来发展前景，为中国白莲产业“问诊把脉”。在下午的“2024江西广昌白莲产业创新发展交流会”上，刘小如博士作《广昌白莲营养挖掘与深加工产业升级》主题报告，以科技服务产业化成功案例，与大家交流了南昌大学食品学院营养与健康创新团队在白莲深加工、营养健康产品产业化开发、以及白莲发挥核心功效的物质基础及分子机制等方面取得的技术突破。报告得到与会专家代表的高度认可，为广昌白莲产业的创新发展注入了科技势能。

在广昌期间，秘书长苏筱苓和刘小如博士走进学会致纯食品股份有限公司科技服务站，与致纯食品股份有限公司董事长陈荣华、副总经理张妍就企业技术升级和产品创新进行交流探讨，同时对省科协重点项目工作开展调研和指导。