《成人高脂血症食养指南（2023年版）》发布，高脂血症患者速看！
随着生活水平提高，高脂血症患病率也在明显升高。高脂血症是高血压、糖尿病、冠心病、脑卒中的重要危险因素，长期患高脂血症可导致动脉粥样硬化，增加心血管疾病的发病率和死亡率。对此， 国家卫生健康委发布了《成人高脂血症食养指南 （2023 年版） 》，高脂血症患者该如何食养 ?
《成人高脂血症食养指南（2023年版）》指出，高脂血症人群首先要做到食物多样、营养均衡。应重点关注脂肪摄入，脂肪供能不超过总能量的20%~25%，每日烹调油不超过25克。
避免动物油等饱和脂肪酸的摄入，少吃动物内脏等胆固醇含量高的食品，多选择富含n-3多不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼、鱼油。
选择富含膳食纤维的碳水化合物，每日饮食应包含25~40克膳食纤维，其中包含7~13克水溶性膳食纤维。
宜选择大豆蛋白等植物蛋白，适当摄入动物蛋白，包括瘦肉、去皮禽肉、鱼虾类和蛋类，奶类宜选择脱脂或低脂牛奶等。
避免过度加工食品，烹饪方法可选择蒸、煮、汆、拌等方式，注意清淡饮食，少盐少糖。同时要学会看营养标签以选择脂肪含量低的食品，
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