祝贺江西省营养学会编撰的《儿童食育科普读物（上下册）》获2024年北京科协科普创作出版基金资助项目

6月25日，获得2024年北京市科学技术协会科普创作出版资金资助项目名单正式发布，包括30部图书入围项目，20个选题类项目。由江西省营养学会编撰、中国轻工业出版社报送的《儿童食育科普读物（上下册）》入选2024年北京科协科普创作出版基金资助项目。

《儿童食育科普读物（上下册）》积极响应健康中国战略，以《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划（2017—2030）》《中国居民膳食指南（2022）》为指导，以食物为载体，将健康教育、文化教育、劳动教育、食品安全教育等有机融入，倡导食育教育从娃娃抓起。

丛书总主编由江西省营养学会理事长、南昌大学食品学院邓泽元教授担任，编写团队由近百名长期一线从事食育和营养工作的专家学者组成，包括院校及研究机构、医疗机构、疾控及卫生管理部门、企事业单位及社会团体等，研究领域涵盖营养学、医学、公共卫生、食品科学、教育学等。

该丛书根据儿童生长发育和认知规律分为上下两册，上册适读年龄3-6岁，下册适读年龄6-12岁。主要介绍我国日常食物来源，以及加工、保存和烹饪方法，使儿童认识到食物“粒粒皆辛苦”，养成珍惜粮食、不浪费食物、参与劳动的好习惯。以食物和二十四节气为载体，介绍饮食文化和成长礼仪，孩子们可以深入了解和传承中国优秀传统文化。通过讲解食品卫生知识，学习饮食卫生，有效减少家庭和校园中食品安全的事件的发生。此外，还全面介绍食物营养健康知识，帮助儿童从小学会正确选择食物，做到吃动平衡、合理膳食。适合幼儿园、小学阶段学生阅读，也可供儿童食育工作者参考，还可供家长亲子阅读。