中国营养学会发布 2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量》最新结果(转)

       2014年6月12日，在上海青松城大酒店举办的“中国老龄化与高峰论坛”上，中国营养学会在隆重发布《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》。中国营养学会DRIs修订专家委员会主任委员程义勇教授，副主任委员杨月欣教授、杨晓光教授、郭俊生教授，专家委员会委员朴建华教授、郭长江教授、孙建琴教授，以及来自科研院所、医疗卫生系统和企业研发的代表约120人出席。程义勇教授和杨月欣教授共同主持了发布会。

《中国居民膳食营养素参考摄入量（Chinese DRIs）》2013修订版的修订工作于2010年9月正式启动修订。修订工作中，中国营养学会成立了中国居民DRIs修订专家委员会，组织了80余位营养学专家参与修订编写。经过文献检索、科学论证、编写、讨论研究、审校等一系列工作，经历了三年多的辛勤工作完成了《中国居民DRIs》的修订任务。
DRIs修订专家委员会下设6个编写工作组，分别是能量与宏量营养素组、常量元素组、微量元素组、脂溶性维生素组、水溶性维生素组、水和其他膳食成分组。发布会上，6个编写工作组的负责人分别介绍了修订背景，修订要点，数值确定方法，与2000版以及国外的比较等内容，对于大家关注度较高，且数值变动较大的营养素的制定依据和结果做了重点阐述和分析。

DRIs修订专家委员会在修订工作启动之初，就为修订制定了严格的工作原则。（1）科学性 — 按照循证营养学、风险评估的原则和方法，收集、比较和筛选国内外有关研究资料，应用论证强度高的科学证据。（2）先进性—收集近年国内外有关营养素需要量、营养毒理学以及食物成分的新的研究成果。（3）全面性—修订内容不仅涉及所有必需营养素的DRI，而且包括已有充分科学依据的其他有益膳食成分（包括调节生理功能的最低用量和避免毒副作用的最高限量）。