夯实食安责任 深耕食育育人

为持续筑牢校园食品安全防线，推进食育文化常态化、规范化建设，5月31日—6月2日，宜春市袁州区中小学、幼儿园食品安全总监及食品安全员能力提升专题培训在南昌顺利举办，全区180余名校园食品安全管理人员参训。本次培训特邀江西省营养学会专家团队授课，聚焦校园食品安全责任落实与食育育人体系建设，内容紧贴学校日常管理痛点、难点，兼具专业性、指导性与实操性。

培训中，江西省营养学会理事长、南昌大学邓泽元教授围绕校园食育建设作专题分享，从学生营养健康需求、校园食育课程构建、膳食文化培育、健康饮食习惯养成等方面系统授课，引导各校树立“以食育人、以食养德”的教育理念，推动食育工作融入校园日常教育体系。

江西省营养学会副理事长徐艳钢以强化校园食品安全管理为主题开展专题讲座，重点解读校园食品安全主体责任、岗位履职规范、食材溯源管控、后厨操作规范、风险隐患排查、应急处置流程等关键内容，以案促学、以规促管，指导参训人员细化岗位职责、完善管理制度、健全全链条闭环监管机制，切实把校园食品安全责任抓实抓细、落地落到位。整场培训干货满满、指导性强，有效补齐了基层校园食安管理和食育建设的能力短板。

参训学员纷纷表示，将把本次培训所学运用到校园日常管理中，严守食品安全底线、深耕食育育人内涵，持续筑牢师生“舌尖上的安全”，助力青少年健康成长、全面发展。